沖縄では唯一の加工技術も

単細胞化加工

植物(野菜や果物)を酵素により、植物の細胞壁と細胞壁を、スジコをイクラにするように引きはがし、細胞を壊すことなく液状化するバイオマスの技術です。


ペースト&フリーズ

組合員でもあるTSプラント社の急速冷凍ラインにて、加工後速やかに凍結いたします。

保存期間が大幅に伸び、品質の劣化も防ぎます。


裁断乾燥

減圧乾燥器の導入を予定しています。

素材の成分を高熱で変性させることなく、乾燥素材に加工します。

≪減圧乾燥炉イメージ(平田機工)≫