平成30年11月15日今帰仁工場落成式

野菜洗浄殺菌室

工場の床面積は約290㎡。野菜洗浄・殺菌室が2室。

日産4トンほどの処理を見込みます。

本年度はニンジンを中心に伝統島野菜であるヨモギからクーガ芋、モリンガなどの加工に取り組みます。

単細胞加工室

単細胞加工処理等が2室。

日産4トン弱の酵素単細胞処理が可能です。

HACCP対応の設計としており、HACCP取得に向けてさらにスキルを磨いてまいります。

落成式の様子

落成式には県内外から50名以上の関係者がご来席になられました。

ご祝辞を賜り、四つ竹の舞踏で懇親の部にと入りました。また工場見学も適時開催させていただきました。



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平成30年11月16日 琉球新報、沖縄タイムスに掲載記事
工場落成記事.pdf
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