事業協同組合の活動通信
沖縄の伝統作物・亜熱帯薬草ハーブの栽培技術の開発、それらの作物の安定供給のための耕作地面積の拡大。そして現地で可能な加工工場の建設に向けて取り組んでいます。
単細胞化技術
基本的に素材を丸ごと液状化する事が可能です。
例えば、従来の加工技術でリンゴをジュース（液状化）にする場合、へた、皮、しん、種を捨て、最終的に残った果肉の部分も大半廃棄してしまいますが、本技術は、へた、種が廃棄対象となる程度で原料の食事可能な部分についてはほぼ100%、食品化できます。
沖縄の伝統作物・亜熱帯薬草ハーブの栽培技術の開発、それらの作物の安定供給のための耕作地面積の拡大。そして現地で可能な加工工場の建設に向けて取り組んでいます。
基本的に素材を丸ごと液状化する事が可能です。
例えば、従来の加工技術でリンゴをジュース（液状化）にする場合、へた、皮、しん、種を捨て、最終的に残った果肉の部分も大半廃棄してしまいますが、本技術は、へた、種が廃棄対象となる程度で原料の食事可能な部分についてはほぼ100%、食品化できます。